Cerneaux de noix entiers bio AOP Périgord – 250g / 500g

Cerneaux de Noix Entiers Bio AOP Périgord – Les Vergers de Bourèges

Les cerneaux de noix entiers bio des Vergers de Bourèges sont une collation naturelle d’exception, récoltés et décortiqués à la main à Meyssac, en Corrèze, aux portes du Périgord. Triés avec soin pour garantir fraîcheur et qualité, ces cerneaux certifiés AOP Noix du Périgord et issus de l’agriculture biologique sont aussi savoureux que nutritifs. Retrouvez d’autres produits d’origine Corrèze sur Igosen.

Caractéristiques

• Formats disponibles : 250g, 500g — à sélectionner ci-dessus
• Ingrédient : 100% cerneaux de noix bio AOP Périgord
• Décorticage : Manuel, cerneaux entiers triés à la main
• Certification : Agriculture Biologique + AOP Noix du Périgord
• Allergènes : Contient des fruits à coque (noix)
• Fabrication : Artisanale, transformation et conditionnement sur place à Meyssac, Corrèze (19)
• Producteur : Les Vergers de Bourèges — Gilles et Florence Bonneval, Meyssac, Corrèze (19)

Bienfaits nutritionnels

Les cerneaux de noix entiers bio sont l’une des collations les plus riches sur le plan nutritionnel. Leur composition unique en fait un allié précieux au quotidien :

• Riches en oméga-3 (ALA) et graisses insaturées : contribuent à la protection cardiovasculaire et au bon fonctionnement du cerveau
• Source de vitamine B9 : contribue au bon fonctionnement du système immunitaire et à la réduction de la fatigue
• Riches en cuivre et manganèse : contribuent à la protection des cellules contre le stress oxydatif
• Source de phosphore : contribue au maintien d’une ossature et d’une dentition normales
• Riches en antioxydants : protègent l’organisme et renforcent les défenses naturelles

Comment déguster les Cerneaux de Noix Entiers Bio ?

Ces cerneaux se savourent aussi bien seuls qu’en cuisine. Voici quelques idées pour les sublimer :

• En snack naturel : à croquer tels quels, seuls ou mélangés à des fruits secs
• Sur une salade : apportent du croquant sur une salade de mâche, d’endives ou de roquette
• En petit-déjeuner : à parsemer sur un yaourt, un porridge ou un muesli maison
• En pâtisserie : dans un cake aux noix, un brownie ou une tarte pour intensifier les arômes
• Sur un plateau de fromages : accord parfait avec un chèvre frais ou un bleu d’Auvergne

Fabrication & origine

Les Vergers de Bourèges est une exploitation familiale corrézienne, installée au lieu-dit Bourèges à Meyssac. Gilles et Florence Bonneval y cultivent leurs noix en Agriculture Biologique, décortiquent, trient et conditionnent tous leurs produits sur place — un circuit ultra-court qui garantit fraîcheur, traçabilité et qualité irréprochable.

Leurs noix sont certifiées AOP Noix du Périgord, appellation d’origine protégée reconnue au niveau européen depuis le 4 février 2021, garantissant une aire géographique précise et un cahier des charges strict de la récolte à la transformation.

Conseils de conservation

• Conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière
• Refermer soigneusement l’emballage après ouverture
• Peut se conserver au réfrigérateur pour prolonger la fraîcheur